Ezért nem lesz aranysárga és házias a csontlevesed: mutatom, mit csinálj másképp

Ezért nem lesz aranysárga és házias a csontlevesed: mutatom, mit csinálj másképp

Van az a nap, amikor semmi sem esik jobban, mint egy mély tányér forró csontleves. Ez az a leves, ami szó szerint átmelegíti a lelket, de csak akkor, ha megadod neki az időt, amit megérdemel. Én is sokszor próbáltam gyorsítani a folyamatot, de mindig ugyanoda jutottam: a titok nem más, mint a lassú, türelmes főzés. Most elárulom, hogyan készítem el a saját, aranysárga, házi csontlevesemet, amitől az egész ház illatozik.

Hozzávalók (kb. 8 adaghoz):

• 2,5 kg marhacsont
• 5 gerezd fokhagyma
• 4 sárgarépa
• 3 fehérrépa
• 1 zeller
• 1 kis karalábé
• 1 nagy hagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 4 babérlevél
• 1 csokor zellerzöld
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál szemes bors
• 1 teáskanál szerecsendió

A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!