Ezeket az ételeket esszük nap mint nap, miközben észrevétlenül műanyagot viszünk be szervezetünkbe
A mikroműanyagokról sokáig úgy beszéltünk, mintha valami távoli, óceánokhoz kötődő probléma lenne. Aztán egyszer csak ott volt a konyhában is. Egy palack vízben, egy teában, egy marék rizsben.
Nem azért, mert bárki szándékosan „műanyagot eszik”, hanem mert ezek az apró részecskék mára a környezetben keringenek, és onnan könnyen utat találnak az élelmiszerláncba.
Teljesen elkerülni valószínűleg nem lehet őket, és az sem reális elvárás, hogy ettől kezdve mindent kidobáljunk a kamrából. Amit viszont meg lehet tenni, az a tudatosabb választás. Nem pánikból, inkább józan óvatosságból, főleg ott, ahol a kutatások gyakrabban találnak mikroműanyagot.
Miért kerülhet mikroműanyag az ételekbe
A mikroműanyag a nagyobb műanyagok aprózódásából jön létre, és nagyon könnyen szétszóródik a természetben. Vízzel, levegővel, talajjal utazik, aztán végül valahol a tányérunkon köt ki. A csomagolás is szerepet játszhat, főleg akkor, ha az étel hosszabb ideig műanyaggal érintkezik, vagy ha melegítés történik.
A kutatások egy része azt sugallja, hogy mikroműanyagok nyomokban sokféle élelmiszerben előfordulhatnak, ugyanakkor az, hogy ez pontosan mit jelent az egészségre nézve, még vizsgálat alatt áll. A téma épp ezért érzékeny. A legértelmesebb hozzáállás az, ha csökkentjük a felesleges kitettséget, ahol ez különösebb lemondás nélkül megoldható.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
