Elkészítés (kb. 1 óra 45 perc):
Futtasd fel az élesztőt langyos tejben, egy kiskanál cukorral. Egy tálban keverd össze a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, tojásokat, tejfölt, puha vajat és sót. Öntsd hozzá az élesztős tejet, és dagaszd sima, rugalmas tésztává (géppel vagy kézzel). A tésztát lisztezett kézzel formáld gombóccá, fedd le fóliával és konyharuhával, majd keleszd a duplájára meleg helyen.
Közben keverd össze a kakaóport és a cukrot. A megkelt tésztát oszd két részre, formálj két cipót, majd nyújts mindkettőből egy-egy vékony kört. Az első lapot kend meg olvasztott vajjal, szórd meg a kakaós keverékkel (kívülre bőségesebben, belül kevesebbel).
A másik tésztát óvatosan helyezd a tetejére, és nyomd le a széleket. Vágd fel háromszögekre, majd mindegyik külső részére tegyél egy teáskanálnyi Nutellát. Tekerd fel kívülről befelé, és helyezd őket vajazott-lisztezett tepsibe. Takarj rá konyharuhát, és pihentesd 15–20 percig.
Kend meg a tetejüket tojássárgájával, és süsd 180°C-on 15–18 perc alatt aranybarnára. Ha kihűlt, szórd meg porcukorral – és élvezd az illatát, amíg még meleg!
Ez is érdekelhet:
A magyar konyha legfurcsább fogása: tejbetarhonya, amit alig ismernek
Ez a hagyományos hortobágyi palacsinta receptje: nálunk mindig így készül
