Az étkezési szokásainkban gyakran a mennyiség és a feldolgozás dönt. Aki figyeli a felszolgált adagokat vagy a napi energiamérleget, könnyen azon kaphatja magát, hogy egy rövid sétával beszerzett aszalt gyümölcsös csomag többet számít, mint elsőre gondolta. A következőkben megnézzük, melyek azok a gyümölcsök amelyek kalóriatartalom alapján a leginkább „hízlalónak” tűnnek, és miért érdemes rájuk odafigyelni a mindennapokban.
Miért fontos a kalóriatartalom a gyümölcsöknél
A gyümölcs kalóriatartalma nem csak a cukortartalomból adódik, hanem a víztartalomból és a zsiradékból is. Azok a gyümölcsök amelyek kevesebb vizet és több energiadús tápanyagot tartalmaznak, 100 grammra vetítve több kalóriát jelentenek. Ez olyan hétköznapi helyzetben is előjöhet, amikor gyorsan szeretnénk valami egészségeset rágcsálni több órás bevásárlás vagy hosszabb út során.
Gyakran elfelejtjük, hogy a feldolgozás megváltoztatja a tápanyagok sűrűségét. Ha egy almát körülbelül fél óráig rágcsálunk, sok vizet és rostot viszünk be, ami teltségérzetet ad. Ha ugyanazt a gyümölcsöt aszalva esszük, ugyanannyi cukor sokkal kisebb térfogatban van jelen, ezért könnyebb többet enni belőle. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy azonos súly mellett az aszalt változat több kalóriát ad a szervezetnek.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
