Elkészítés:
A citrom héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A lisztet, porcukrot, egy kevés citromhéjat és a vaníliás cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, tojást, majd sima tésztát gyúrunk. A tésztát két részre osztjuk – az egyik felébe kakaóport keverünk, így lesz barna tészta. Mindkét részt fóliába csomagolva minimum egy órára a fagyasztóba tesszük.
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (légkeveréses módon 180 °C). A tésztákat lisztezett felületen kinyújtjuk, majd virág formájú és kis kör alakú kiszúrókkal kiszúrunk belőlük 12-12 darabot. A virágformákra helyezzük a köröket, majd a maradék tésztából golyókat formázunk, ezekből készülnek a fülek és lábak.
A bárányformákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 10–12 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni őket. A porcukrot kevés citromlével simára keverjük, és ezzel ragasztjuk fel a cukorszemeket a báránykákra.
Ez a süti mindig elsőként fogy el a családi bulikon – és most elárulom a receptjét
