Három szem naponta, és máris érezhető a különbség
A datolya sokaknál tipikus édesség, ami ott lapul a kamrában, előkerül egy hosszú nap után, vagy akkor, amikor egy kis energiára van szükség, de nem kívánunk csokit. Jó édes, ráadásul úgy ad desszertérzetet, hogy közben vannak benne értékes tápanyagok.
Időről időre felkapják azt az állítást is, hogy ez lenne a „legegészségesebb gyümölcs”. Ezzel érdemes óvatosan bánni, mert az ilyen rangsorok inkább hangulatot, mint biztos mércét jelentenek. A datolya attól érdekes, hogy sűrűn tartalmaz energiát, rostot és többféle mikrotápanyagot, ugyanakkor a természetes cukortartalma sem kevés, tehát nem mindegy, hogyan és mennyit eszünk belőle.
Miért lett ennyire népszerű, és mit tud a valóságban?
A datolya a datolyapálma termése, és itthon többnyire aszalt formában találkozunk vele. Az aszalás miatt koncentráltabbá válik az íze és a tápanyagtartalma is, ezért elég belőle néhány szem ahhoz, hogy „megérkezzen” a jóllakottság és az édesség érzete.
Táplálkozási szempontból a datolya leginkább a rost, valamint a kálium és a magnézium miatt kerül gyakran szóba. Emellett polifenolokat is tartalmaz, amelyekkel kapcsolatban sok kutatás vizsgálja, hogy milyen szerepük lehet a szervezet folyamataiban. Ettől még nem csodaszer, inkább egy okos, ésszerű alternatíva lehet édesség helyett, ha belefér az étrendbe.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
Napi 3 szem datolya, mit éreznek sokan a mindennapokban?
Három szem datolya nem egy „program”, inkább egy szokás. Sokan arról számolnak be, hogy így könnyebben kihúzzák a két étkezés közötti időt, kevésbé kívánják a nassolást, és edzés vagy szellemi munka előtt gyorsan kapnak egy kis lendületet. Ennek nagyon prózai oka van: a datolya elég energiadús, és a rost lassíthatja a cukor felszívódását.
A glikémiás indexe a források szerint jellemzően alacsony vagy közepes tartományban mozog, de a fajtától és az érettségtől is függhet, ezért nem mindenkinek ugyanaz a tapasztalata. A legtöbb embernek az válik be, ha a datolyát nem magában, hanem például egy marék dióval, natúr joghurttal vagy magvakkal együtt eszi.
Medjool, magos, mag nélküli, mi a különbség a pulton?
A klasszikus aszalt datolya sokszor kisebb, szárazabb, és gyakran maggal együtt árulják. A Medjool, amit „királydatolyaként” is emlegetnek, általában nagyobb, puhább, szaftosabb, és sokak szerint desszertszerűbb élményt ad. Táplálkozási szempontból mindkettőnél igaz, hogy koncentrált szénhidrátforrásról beszélünk, a különbség inkább állag, íz és adagolhatóság.
A mindennapokban az is számít, hogyan fogy el. A Medjoolból könnyebb „túlcsúszni”, mert puha és nagy, míg a kisebb, szárazabb datolyánál hamarabb megáll az ember egy-két szemnél. Ez nem erkölcsi kérdés, inkább praktikum.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
Bőr, szív, vérnyomás, hol a határ a józan ígéretekben?
A datolyát gyakran hozzák szóba a szív- és érrendszer kapcsán, főleg a kálium, a rost és a növényi vegyületek miatt. Vannak összefoglaló tanulmányok és klinikai adatok, amelyek alapján felmerül, hogy a datolya rendszeres, mértékletes fogyasztása bizonyos kardiometabolikus mutatókra kedvezően hathat, ugyanakkor a kutatások eredményei nem mindenben egységesek, és a részletek sokat számítanak.
A „szép bőr” vonalon is gyakran felbukkan, hogy vitaminok és antioxidánsok miatt jó lehet, de itt is érdemes a realitásnál maradni. A bőr állapotát rengeteg tényező befolyásolja, alvás, stressz, folyadékbevitel, dohányzás, napfény, hormonális változások. A datolya ebben legfeljebb egy apró, kellemes elem lehet, nem egy mindent eldöntő fordulat.
Várandósság és datolya, miért emlegetik, és miért kell óvatosan fogalmazni?
Az utóbbi években sok helyen előkerült, hogy a datolya fogyasztása a várandósság vége felé összefügghet a szülés körüli folyamatokkal. Valóban léteznek kutatások és összegzések, amelyek azt találták, hogy a datolyát fogyasztó csoportoknál bizonyos kimenetelek kedvezőbbek lehettek, például kevesebb beavatkozásra volt szükség, vagy rövidebbnek tűnt egyes szakaszok hossza. Ezek a vizsgálatok azonban eltérőek, nem mindig azonos módszertannal készültek, ezért ezt inkább ígéretes iránynak szokták tekinteni, nem garantált hatásnak.
A várandósság különösen érzékeny időszak, ezért ha valaki ezen a vonalon gondolkodik, a legbiztosabb az, ha a saját gondozó orvosával vagy szülésznőjével beszéli át, mi fér bele az étrendjébe.
Mikor nem jó ötlet túlzásba vinni?
A datolya édes, mert sok benne a természetes cukor, és ez a lényege. Emiatt könnyű megfeledkezni róla, hogy pár szem után már komolyabb energiabevitelről van szó. Ha valaki figyel a testsúlyára, inzulinrezisztenciája van, cukorbeteg, vagy egyszerűen csak hajlamos a nassolásra, a datolya akkor is lehet jó választás, csak okos adagolással.
A „naponta három szem” sokaknak pont azért működik, mert keretet ad. Nem tilt, nem csábít végtelenre, csak kijelöli a határt, és így a datolya tényleg csemege marad, nem észrevétlen szokás.
Ajánló: Évtizedekig titkolták: ettől volt a nagymamák zserbója verhetetlen