Ez történik a testedben, ha rendszeresen eszel savanyú káposztát
Most, a hidegebb időkben nagyon fontos, hogy oda figyeljünk az egészségünkre, s ebbe a bélrendszerünk is beletartozik!
A savanyú káposzta fogyasztása kedvező hatással lehet a bélrendszerre – derül ki a Rizikometer cikkéből.
Egy, a tudatos, egészséges táplálkozással, élelmiszeripari trendekkel, és annak kockázataival foglalkozó szakértői csapat felmérte, hogy miért érdemes beiktatni akár a heti étkezésünkbe a savanyú káposztát. Szerencsére, ma már nagyon sokan használják nem csak a szezonális ételekhez, de az egészségük fenttartásához is.
Miért egészséges a savanyú káposzta?
Nos, mivel 100 gramm savanyú káposztában található:
Energia: 20 kk
Fehérje: 10 g
Zsír: 0,1 g
Szénhidrát: 4,0 g
Rost: 3 g
Emellett, az alábbi vitaminokból is bőven rendelkezik:
- K-vitamin
- C-vitamin
- Kálium
- Vas
- Kalcium
- Folsav
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
„A legértékesebb összetevői azonban a tejsavbaktériumok, amelyek támogatják a bélflórát és erősíthetik az immunrendszert. Ezek a baktériumok természetes formában is megtalálhatók a káposzta levelein, de igazán csak a sós lében történő erjesztés során szaporodnak el” – írták a Rizikometer posztjában.
A savanyú káposztát általában frissen, házilag készítve fogyasztják a legtöbben, de a bolti zacskós, illetve üveges termékek is hasznosak lehetnek az egészségük számára.
Azt is fontos hozzátenni, hogy egyáltalán nem mindegy, hogy az adott káposzta hőkezelve van-e, ugyanis, annak folyamán a hasznos vitaminok, és ásványi anyagok nagyjából fele elpárolog.
Milyen ételeket ehetsz savanyú káposztával, amik egészségesek:
- Grillezett vagy párolt csirkemell savanyú káposztával
- Sült vagy főtt hal (pl. lazac) káposztasalátával
- Párolt pulykamell köretként savanyú káposztával
- Főtt tojás vagy tojásrántotta savanyú káposztával
Ez is érdekelhet:
Így készül a tökéletes malacsült: kívül ropogós, belül szaftos omlós
Így lesz a daragaluska levegős és lyukacsos, ahogy a nagymamák csinálták