Van az úgy, hogy az embernek nincs kedve órákig a konyhában álldogálni, mégis jólesne valami finom, házi sütemény. Na, ez a recept pont erre való, én is ilyen célokra használom mindig. Ami nagyon jó hír, hogy nem kell hozzá más, csak egy tál, egy kanál, meg pár egyszerű alapanyag, amit szinte biztosan találsz otthon a kamrában. Összekevered, beteszed a sütőbe, és közben akár le is huppanhatsz a kanapéra, mert a munka nagy részét a sütő elvégzi helyetted. A végeredmény pedig egy pihe-puha, túrós finomság, ami tényleg pillanatok alatt elkészül.
Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 450 g tejföl
- 10 dkg szoba hőmérsékletű vaj
- 8 tojás
- 7 evőkanál liszt
- 7 evőkanál cukor
- 1 citrom reszelt héja
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A tepsi kenéséhez egy kevés vajra lesz szükséged, a tálaláshoz pedig baracklekvár és porcukor adja majd meg a koronát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, hogy mire a tészta elkészül, már dolgozhasson is helyettünk. A hozzávalókat egyszerűen, a felsorolás sorrendjében a keverőtálba dobáljuk, majd simára keverjük. A masszát a kivajazott – de lisztezni tényleg nem kell – magas falú tepsibe öntjük. Egy apró trükk: párszor ütögesd a tepsit a konyhapulthoz, így a tészta szépen elterül, a levegőbuborékok pedig távoznak. Az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt csodásan megsül – persze érdemes tűpróbával ellenőrizni.
Sütés közben látványosan megemelkedik, majd amikor kiveszed a sütőből, kissé összeesik – de ettől lesz igazán puha és omlós. Forrón szeletelve mennyei, de ha kibírod, hogy kihűljön, úgy is fantasztikus íze van. Ez az a süti, amitől a konyhát elárasztja az otthonos, édes illat, és garantáltan mindenki odasereglik majd köréd. Nálunk például alig bírjuk kivárni, hogy kicsit hűljön, mert mindig van, aki „csak egy pici sarkot” levág belőle. Egyszerű, gyors, és tényleg olyan, mintha a nap végén egy kis jutalmat kapnál.
Ezt is érdemes megpróbálni megsütni: Nagymamám almás lepény receptje minden alkalommal lenyűgöző, mindig ezt készítem