- Hirdetés -
Elkészítés:
Tedd a tojássárgákat egy mély tálba, és kezd el habverővel (vagy gépi mixerrel) keverni. Lassan, vékony sugárban adagold az olajat, miközben folyamatosan kevered. Ez a lépés kulcsfontosságú, hogy elérd a krémes állagot.
Ha az olajat belekeverted, add hozzá a mustárt, sót, borsot, és pár csepp citromlevet. Alaposan dolgozd össze. Kóstold meg, és ha szükséges, igazíts az ízesítésen. Ha kell, adj még citromlevet vagy sót.
Az elkészült majonézt azonnal felhasználhatod például franciasalátához, vagy tartsd hűtőben légmentesen lezárva 1-2 napig.
Ajánló: Szatmári szilvalekváros papucs: igazi retro finomság karácsonyra
