Elkészítés:
A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd hozzáadom a sütőport, porcukrot, tojássárgákat és egy csipet sót. Az egészet összegyúrom, majd két egyenlő részre osztom és kinyújtom.
A pudingporokat a cukorral és a tejjel sűrűre főzöm. Hagyom langyosra hűlni, majd belekeverem a tejfölt, a felkockázott őszibarackot és a felvert tojásfehérjehabot. Ezt a krémet simítom majd a tésztára.
Az első tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Rásimítom a krémes barackos tölteléket, majd befedem a második tésztalappal. A tetejét felvert tojással megkenem, villával néhol megszurkálom, hogy szépen átsüljön.
170 fokos légkeveréses sütőben 35 perc alatt készre sütöm, míg a teteje aranybarna nem lesz.
A legegyszerűbb sült hekk recept – ropogós, ízletes, és nem kell hozzá olajban sütni
