Hogy készül ez a csodaszer?
Elkészítése nem bonyolult, ugyanis csak kavicsszerű „szemeket”, azaz baktérium- és élesztőkultúrákat áztatnak bele vízbe. A fermentáció akkor indul, amikor a vízbe cukrot vagy gyümölcsöket tesznek és ebből a folyamat beindulásakor elszaporodnak az élesztő- és tejsav baktériumok, valamint kis mennyiségű szén-dioxid is keletkezik. A végeredménye a fermentálás végén egy savanykás ízű, a szén-dioxid miatt enyhén szénsavas, tejmentes ital lesz, és nagyszerű, egészséges alternatíva lehet a cukros üdítők és az alkoholos italok helyett.
Milyen jótékony hatásokkal bír?
A vízikefir fogyasztása az évek alatt folyamatosan nő ( 9,5%-kal), így kijelenthető róla, hogy az egyik legdinamikusabban fejlődő és legkeresettebb ital lett napjainkraa. A siker kulcsa mindenképpen a sokoldalúságában keresendő: ugyanis a vízikefir nemcsak finom, de érezhetően, változások mennek végbe általa a szervezetünkben. Probiotikumok sokasága megtalálható benne, emellett teljesen természetes alternatíva, ráadásul bármilyen gyümölccsel ízesíthető, ebből kifolyólag bármivel variálható.
A legjobb választás azok számára, akik nemcsak finom ízekre vágynak, hanem a testüknek is a legjobbat akarják! Hazánkban egyelőre még nem sok helyen lehet beszerezni, de kefirgomba vásárlásával mi is könnyen elkészíthetjük otthon. Ebben az esetben ráadásul az ízesítést is a mi magunk szájízére formálhatjuk.
Ez is érdekelhet:
Öt ételt tilos lefagyasztani, veszélyes is lehet!
Kidobtam a kukába lisztet amióta a mártásokat így sűrítem, én már csak ezt használom
