Ez az epres süti jobban fogyott nálunk, mint a boltban kapható torták
Ezt a süteményt minden évben legalább egyszer elkészítem, amikor megjelennek a friss eprek a piacon. Könnyű kakaós piskóta, lágy vaníliakrém és egy jó adag gyümölcs – ennél több nem is kell egy nyárias desszerthez. Egyszerű, mutatós, és mindig óriási sikert arat a családban. Ráadásul bármilyen más gyümölccsel is működik, így egész nyáron variálhatod.
Kakaós piskóta:
- 5 tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 13 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 2 evőkanál olaj
A tojásokat a cukorral habosra keverjük mixerrel. Hozzáadjuk az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaóporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt 33×24 cm-es tepsiben, előmelegített 170 °C-os sütőben kb. 10–12 percig sütjük. Teljesen kihűtjük.
A recept folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Vaníliakrém:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 3 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 10 dkg puha vaj
A pudingot a tejjel és cukorral a szokásos módon sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajat habosra keverjük, és kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingot.
Tetejére:
- kb. 40 dkg eper (vagy más gyümölcs: málna, áfonya, ribizli, barack, kivi)
- 1–2 csomag piros tortazselé
A kihűlt piskótára rákenjük a krémet, majd bőven megrakjuk félbevágott eperrel vagy más gyümölccsel. A tortazselét a csomagolás utasítása szerint elkészítjük, és egyenletesen ráöntjük a gyümölcsre. Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy szépen összeálljon.
Kiss Kati receptje alapján.
Meggyes leveles tészta, ez a tökéletes recept, amiért a szomszédok is átmennek egy szeletért
Emlékszel még erre a retró finomságra? A nagyi zsírban sült krumplis pogácsája újra hódít!