Könnyű emésztés és gluténmentes alternatíva
A gabonafélék között a köles igazi kakukktojás, méghozzá a legjobb értelemben: ez az egyetlen lúgos vegyhatású gabonánk. Ez azt jelenti, hogy rendkívül könnyen emészthető, nem okoz savasodást vagy gyomorégést, így érzékeny gyomrúak számára is ideális választás. Magas B-vitamin tartalma révén pedig az idegrendszert is támogatja, segítve a napi stressz könnyebb feldolgozását.
Fontos szempont, hogy a köles alapvetően gluténmentes, így a lisztérzékenyek étrendjébe is beilleszthető. Itt azonban érdemes a hétköznapi óvatosság: a cöliákiával élőknek csak olyan terméket szabad választaniuk, amelyen szerepel a garantáltan gluténmentes jelzés, hiszen a feldolgozás során a gabona más kalászosokkal is érintkezhetett.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
