Ez az almás süti recept 50 éve verhetetlen
Gyerekkoromban mindig éreztem, ahogy az egész házat bejárja a frissen sült almás pite fűszeres illata. Ez volt az a sütemény, ami összehozta a családot: mindenki sorban állt érte, a legkisebbektől a nagyszülőkig. Most veled is megosztom, mert ezt tényleg ki kell próbálni.
Hozzávalók (24 szelethez)
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 tojássárgája
- 1 tojás
- 1 kis pohár tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
A töltelékhez
- 2,5 kg savanykás alma
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 citrom leve
- Cukor ízlés szerint
- 1 tojás (a kenéshez)
Elkészítési idő
- Előkészítés: 30 perc
- Elkészítés: 30 perc
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
- Az almákat mosd meg, hámozd meg, majd reszeld le. Locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon, és tedd félre, amíg a tésztát elkészíted.
- Egy nagy tálban morzsold el a vajat a liszttel, majd add hozzá a sütőport, a tojást, a tojássárgákat, a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot. Gyúrd egészen addig, amíg a tészta szép fényes lesz.
- Formázz két cipót, és lisztezett deszkán nyújtsd őket vékony lapokká.
- Az első lapot helyezd egy kivajazott tepsi aljára. Oszd el rajta a kinyomkodott almát, szórd meg cukorral és fahéjjal.
- Fedd be a második tésztalappal, a széleket nyomkodd le, majd villával szurkáld meg a tetejét.
- Kend le felvert tojással, és tedd előmelegített sütőbe. 170 °C-on 25–30 perc alatt süsd szép pirosra.
Ezeket olvastad már?
A karácsony nagy kedvence: így készül a tökéletes szilvalekváros papucs