3. A spanyol Truchas a la Navarra
Ez a spanyol étel Navarrából származik, és a Truchas a la néven vált közismertté. Ezt a „finomságot” lisztből, jamón serranóból, citromból, sóból, és pisztrángból készítik, s végezetül olívaolajban aranybarnára sütik meg. Amikor elkészült az étel, petrezselyemmel, és zöldségekkel tálalják.
4. A svéd Blodpalt
Habár eredetileg svéd maga az étel, Finnországban is előszeretettel fogyasztják. Ezt az ételt állati vérből, árpalisztből készítik, és gombócokká formázzák be. A hagyományos recept szerint rénszarvasvérből készítik, ám manapság már bármilyen állati eredetű vérből elkészíthető, tetszés szerint. Vajjal, lekvárral, és leves mellé tálalják. áfonyalekvárral.
Ajánló: Ilyen hatása van a tojásnak a vérnyomásodra
5. Az angol Kocsonyás angolna
Ezt az angol ételt már a 17-18. században is készítették, és mivel olcsóbb volt, ezért általában a szegényebb réteg fogyasztotta előszeretettel. Úgy készült, hogy az angolnákat, 30 percig főzték, de előtte kis kockákra felvágták. Ezután, leehútötték, hiszen a saját zsírja szép kocsonyássá alakult át. Az ízvilága sós, viszont nem marad meg az a jellegzetes halszag az elkészült ételnél. Krumpli mellé fogyasztják, és ecettel ízesítik.
