Ez a zöldségleves olyan, mint a gyomromnak a gyógyszer! Éjjel-nappal ezt a levest eszem
A zöldségleves akkor az igazi, ha minél többféle zöldség kerül bele – legyen szó friss, szezonális finomságokról vagy akár mirelit verziókról. Nincs szabály, csak egy cél: legyen színes, tápláló és illatos!
Az ünnepek utáni nehéz fogások után jól esik egy könnyed, gyomorbarát fogás, ami helyreteszi a szervezetet. Egy tányér forró zöldségleves pont ilyen: nemcsak a tested hálálja meg, hanem a lelkedet is simogatja.
Ez a leves nem csak finom, hanem laktató is – már egy adag is eltelít, mégsem nehezít el. Ráadásul szinte bármiből elkészíthető, amit a hűtő vagy kamra rejt. Ha tartalmasabbra vágysz, egy marék házi tésztával vagy pár kanál galuskával is feldobhatod.
Ez is érdekelhet Ez a limonádé recept tarol idén nyáron: a titok az arányokban rejlik
Ízletes zöldségleves recept – 4 személyre
Hozzávalók:
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 kisebb fej karfiol
- 1 db karalábé
- 1 fej hagyma
- 2 marék mirelit zöldborsó
- 1 csokor friss petrezselyem
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál olaj
- víz (amennyi ellepi)
A cikk folytatódik, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés (kb. 40 perc):
A zöldségeket megtisztítjuk, tetszőleges méretűre daraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk). Egy fazékban az olajon 2-3 perc alatt átforgatjuk a zöldségeket. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel – akár egy házi ételízesítő kockát is adhatunk hozzá.
Lefedve főzzük, amíg minden zöldség megpuhul. Tálalás előtt megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel.
Ez a leves maga a konyhai jolly joker – tápláló, finom, gyorsan elkészül, és szinte mindig van hozzá alapanyag otthon. Próbáld ki, és tedd egy kicsit boldogabbá a napod egy tányér meleg, színes zöldségleves-sel!
Olvastad már? A legegyszerűbb hordós uborka, amit valaha próbáltál – nem lehet abbahagyni!