- Hirdetés -
Elkészítés (kb. 40 perc):
A zöldségeket megtisztítjuk, tetszőleges méretűre daraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk). Egy fazékban az olajon 2-3 perc alatt átforgatjuk a zöldségeket. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel – akár egy házi ételízesítő kockát is adhatunk hozzá.
Lefedve főzzük, amíg minden zöldség megpuhul. Tálalás előtt megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel.
Ez a leves maga a konyhai jolly joker – tápláló, finom, gyorsan elkészül, és szinte mindig van hozzá alapanyag otthon. Próbáld ki, és tedd egy kicsit boldogabbá a napod egy tányér meleg, színes zöldségleves-sel!
Olvastad már? A legegyszerűbb hordós uborka, amit valaha próbáltál – nem lehet abbahagyni!
