Elkészítés
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, amíg könnyű, habos masszát kapunk, majd hozzáadjuk a langyosra olvasztott margarint, a citrom levét és a túrót. A lisztet sütőporral és citromhéjjal elkeverve apránként a masszához adjuk, közben folyamatosan dolgozzuk össze, és a tejjel időnként lazítjuk, hogy a tészta krémes, de könnyen keverhető legyen. Végül a lecsöpögtetett mazsolát is beleforgatjuk. A tésztát papírral bélelt muffintepsibe kanalazzuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben kezdjük sütni. Tíz perc után a hőfokot 180 fokra csökkentjük, és amikor a muffinok szépen emelkedni kezdenek, légkeverésre váltunk. Az egész sütés nagyjából húsz percig tart, és az így készült muffinok puha, citromosan illatos belsővel kerülnek az asztalra.
Ez is érdekelhet:
Elég 2 csepp ebből a felmosó vizébe és napokig tart a csodálatos illat
Ez a 3 filléres tea megújítja a májadat, segít a fogyásban és kiüríti a méreganyagokat
