Ez a trükk csodákra képes: csak tegyél egy hagymát a mikróba
Ismerős helyzet, amikor kifutsz az időből, már csörög a telefon, hogy mindjárt megérkeznek a vendégek, te meg még azon gondolkodsz, mivel dobd fel gyorsan az asztalt. Ilyenkor jönnek jól azok az apró konyhai trükkök, amik nem látványosak, de hozzá tudnak adni az étkezéshez. Mutatjuk, mi ez.
A mikróban készült hagyma pont ilyen. Nem nagy mutatvány, nem igényel különleges hozzávalót, mégis olyan állagot és ízt ad, amit sokan nem várnának el ettől az egyszerű zöldségtől.
Van benne egy kis varázslat, mert két perc alatt olyan eredményt kapsz, amihez máskor hosszabb főzés vagy sütés kellene.
Amikor a mikró a legjobb barátod a konyhában
A mikrohullámú sütő sokaknál még mindig afféle szükségmegoldásként él. Melegítésre jó, de főzni benne már kevesen mernek. Pedig bizonyos alapanyagoknál kifejezetten jól működik, a hagyma pedig az egyik legjobb példa erre.
A mikróban a hagyma saját levében, gőzben puhul meg. Ettől nem szárad ki, nem ég meg, és megmarad az a természetes édessége, ami más elkészítési módnál csak hosszabb idő után jön elő. Ráadásul nem kell mellette állni, nem kell kevergetni, és az egész folyamat belefér egy rohanós hétköznapba is.
Ez a módszer akkor jön igazán jól, amikor gyorsan szeretnél valami pluszt az étel mellé, de nincs időd hosszan bajlódni vele.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
Miért lesz meglepően finom a mikrózott hagyma?
A hagyma sokak szemében csak alapanyag, ritkán főszereplő. A mikróban viszont egészen más arcát mutatja. Puhává válik, enyhén édeskés ízt kap, és eltűnik belőle az a nyers csípősség, amit sokan nem szeretnek.
Ez az állag különösen akkor lep meg, ha valaki először kóstolja. Nehéz elhinni, hogy mindez pár perc alatt, zsiradék nélkül történt. A hagyma szinte szétomlik a szájban, mégis megmarad karakteresnek.
Pont ezért működik jól olyan helyzetekben, amikor gyorsan szeretnél valami otthonos, mégis különleges kísérőt egy egyszerű étel mellé.
Hogyan kerül az asztalra és mivel passzol igazán?
A mikróban készült hagyma meglepően sokoldalú. Jól illik szendvicsekhez, hamburgerekhez, hot doghoz, de salátákban is szépen működik, ahol egy kis meleg, édes íz jól ellensúlyozza a friss zöldségeket.
Grillezett vagy sült húsok mellé is jó választás, főleg akkor, ha nem akarsz külön köretet készíteni. Egy egyszerű tányéron, kevés sóval vagy egy kis vajjal meglocsolva önmagában is megállja a helyét.
Sokan pont azért lepődnek meg rajta, mert nem számítanak arra, hogy egy mikróban készült hagyma ennyire kerek és harmonikus ízű lehet.
Így készül el két perc alatt
Az elkészítésnél nincs szükség precíz méricskélésre. A hagymát megpucolod, majd ízlés szerint felvágod. Lehet karikára, félkarikára vagy nagyobb darabokra, attól függően, mire szeretnéd használni.
A felvágott hagymát egy mikrózható tálba teszed, majd lefeded. Ez fontos, mert a fedő alatt képződő gőz teszi igazán puhává és szaftossá. A mikrót magas fokozatra állítod, és körülbelül két percig hagyod dolgozni. A pontos idő függhet a készülék teljesítményétől és a hagyma mennyiségétől, de általában ennyi elég szokott lenni.
Amikor kiveszed, érdemes óvatosnak lenni, mert forró gőz szabadul fel. A hagyma ekkorra már puha, illatos és azonnal tálalható.
A mikrózott hagyma nem akar több lenni annál, ami. Egy gyors, egyszerű megoldás, ami váratlanul jól működik. Néha pont ezek az apró trükkök mentik meg a helyzetet, amikor nincs idő nagy főzésre, de jólesne valami igazán finom az asztalon.
Ajánló: Ez a KRESZ-kérdés sokakat megtréfál: te tudod a helyes áthaladási sorrendet?