Ez a töltött csirkecomb jobb, mint bármelyik éttermi fogás: próbáld ki, és függő leszel
Mindig is szerettem azokat a fogásokat, amivel kevés munka van, és ez a töltött csirkecomb pontosan ilyen: kellemesen macerás, de közben öröm vele dolgozni, mert már készítés közben is tudod, hogy valami finom kerül majd az asztalra. Friss salátával vagy sült körettel tálalva egyszerűen verhetetlen!
Hozzávalók
- 8 db csirke felsőcomb
- 25 dkg gomba
- 1 db vöröshagyma
- 4–5 db zsemle vagy kenyér
- 1 db tojás
- 1 csokor petrezselyem
- Ízlés szerint só
- Ízlés szerint bors
- 1 ek majoránna
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
- A csirkecombokat megmossuk, kicsontozzuk, majd a bőr alatti részt finoman fellazítjuk, hogy majd tölthető legyen.
- A zsemléket vagy kenyeret megpirítjuk, majd kevés vízben beáztatjuk néhány percre.
- A hagymát apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darabolt gombát, és további kb. 3 percig együtt pirítjuk.
- A kinyomkodott zsemléhez hozzáadjuk a gombás-hagymás keveréket, a tojást, sót, borsot, aprított petrezselymet és majoránnát, majd jól összedolgozzuk.
- A csirkecombok belsejét és alsó részét megsózzuk, majd megtöltjük a töltelékkel. Tepsibe tesszük, és olvasztott zsírral meglocsoljuk.
- Ínyencek füstölt szalonnát is tehetnek a combok tetejére – ettől még intenzívebb ízt kap.
- Légkeveréses sütőben 180°C-on kb. 40 percig sütjük, amíg a bőr szép piros és ropogós nem lesz.
Tálaljuk friss salátával vagy zöldséges körettel!
Ez is érdekelhet:
50 éves falusi kocsonya recept, sok hússal lassan főzve, így lesz igazán remegős és sűrű
Ez a Ferrero Rocher torta olyan brutálisan finom, hogy minden ünnep fénypontja lesz