Ez a töltött csirkecomb jobb, mint bármelyik éttermi fogás: próbáld ki, és függő leszel

Elkészítés

1. A csirkecombokat megmossuk, kicsontozzuk, majd a bőr alatti részt finoman fellazítjuk, hogy majd tölthető legyen.
2. A zsemléket vagy kenyeret megpirítjuk, majd kevés vízben beáztatjuk néhány percre.
3. A hagymát apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darabolt gombát, és további kb. 3 percig együtt pirítjuk.
4. A kinyomkodott zsemléhez hozzáadjuk a gombás-hagymás keveréket, a tojást, sót, borsot, aprított petrezselymet és majoránnát, majd jól összedolgozzuk.
5. A csirkecombok belsejét és alsó részét megsózzuk, majd megtöltjük a töltelékkel. Tepsibe tesszük, és olvasztott zsírral meglocsoljuk.
6. Ínyencek füstölt szalonnát is tehetnek a combok tetejére – ettől még intenzívebb ízt kap.
7. Légkeveréses sütőben 180°C-on kb. 40 percig sütjük, amíg a bőr szép piros és ropogós nem lesz.

Tálaljuk friss salátával vagy zöldséges körettel!

Ez is érdekelhet:

50 éves falusi kocsonya recept, sok hússal lassan főzve, így lesz igazán remegős és sűrű

Ez a Ferrero Rocher torta olyan brutálisan finom, hogy minden ünnep fénypontja lesz