A tepsit fóliával letakarjuk, majd előmelegített sütőbe tesszük. 150°C-on sütjük a csirkecombokat és a burgonyát. A sütési idő a combok méretétől függően változhat, de általában 60-80 perc elegendő.
Miután a hús megpuhult, levesszük a fóliát, és 180°C-ra emeljük a sütő hőmérsékletét. Addig sütjük a csirkecombokat, amíg a bőrük szép ropogósra és pirosra nem sül – ez körülbelül további 15-20 percet igényel.
A ropogósra sült csirkecombokat a kívül ropogós, belül puha burgonyával tálaljuk. Ízlés szerint friss zöldségekkel vagy salátával kiegészíthetjük.
