Ez a tökéletes húsmentes fasírt titka: Ha így készíted, jobb mint az eredeti
Sokan közülünk nem is gondolnák, hogy a fasírt egy olyan étel, amit hihetetlenül könnyű vegetáriánus verzióban is elkészíteni. Elég hozzá, ha megmaradt a kamrában néhány darab répa vagy cukkini, de ezeken kívül is bármilyen zöldségből könnyen elkészíthetjük. Egy ilyen vegetáriánus receptnek köszönhetően mi most a káposztás változatot mutatjuk be. Ez amellett, hogy rendkívüli ízt biztosít a fasírtnak, még egészséges is!
HÚSMENTES FASÍRT RECEPT
Hozzávalók:
- 10 dkg kenyér ( száraz)
- 1,5 dl tej
- 1 tk. só
- bors
- 1/2 tk. őrölt paprika
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 25 dkg zöld káposzta
- 1 db tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
Így készítsd el:
- Első lépésként egy edényben keverjük össze a kenyeret, a tejet, az őrölt paprikát a borsot és a sót.
- Vágjuk apró kockára a vöröshagymát,a fokhagymát fokhagymanyomóval törjük át, majd egy kevés olajon dinszteljük meg.
- Eközben szeleteljük fel a káposztát szép vékonyra, és áztassuk be majd csepegtessük le. Tegyük hozzá a már megdinsztelt hagymákhoz és dinszteljük együtt tovább még nagyjából 5 percig.
- Utána öntsük fel 2 dl vízzel és főzzük nagyjából 15 percig. Ha ezzel megvagyunk, vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni,amikor langyos hozzá adhatjuk a korábban már előkészített tejes-kenyeret.
- Szórjuk bele a zsemlemorzsát és üssük bele a tojást, majd egy alapos keverést követően gyúrjunk belőle nem túl nagy gombócokat. Hempergessük meg őket zsemlemorzsában, majd süssük serpenyőben, amíg aranyszínűre pirul.
Ajánló:
Tegyél egy gerezd fokhagymát a WC-be éjszakára — reggel leesik az állad, mi történik
Kétszer annyi termést hoz a paradicsom és a paprika, ha ezt teszed az öntözővizébe