A süti, amiről azt hitték, cukrászdából van, pedig csak pár hozzávalóból készült otthon
Van az a pillanat, amikor valami egyszerűre és gyorsra vágysz, de mégis valami extrábbat akarsz – nos, pontosan így született meg nálam ez a felhős sütemény. Egy lusta délutánon csak valami könnyű, gyors és finom édességre vágytam. Ránéztem a hűtőre: tojásfehérje, egy kis liszt, vanília… és megszületett a süti, ami olyan puha és légies lett, hogy a barátaim azt hitték, valami francia cukrászmester műve.
A kalács recept, amit mindenki elkér tőled Húsvét után: még dagasztani sem kell
A felhős sütemény receptje – ahogy én készítem
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
- 2 tojásfehérje
- 50 g cukor vagy méz
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 50 g liszt (mandulaliszttel gluténmentes verzió)
- ½ teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj
Opcionális extra ízesítők:
- Reszelt citrom- vagy narancshéj
- Fahéj, kakaópor, kókuszreszelék
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Így készítsd el:
Egy nagy tálban kezd el felverni a tojásfehérjét egy csipet sóval. Amikor habosodni kezd, lassan adagold hozzá a cukrot vagy mézet, és verd kemény habbá.
Spatulával, óvatos mozdulatokkal keverd bele a vaníliát, a sütőporral elkevert lisztet, végül az olvasztott vajat vagy kókuszolajat. Ha szeretnél, most mehet bele a citrushéj vagy a kakaópor is!
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, kenj ki egy kevés vajjal vagy olajjal. Öntsd bele a masszát, fedd le, és süsd 5-6 percig. Amikor az alja aranybarna, fordítsd meg, és süsd még 3-4 percig. Előmelegített 180°C-os sütőben kb. 8-10 perc alatt készre sül.
Porcukorral, mézzel, gyümölcsökkel vagy egy kis csokiszósszal tálald – amit éppen találsz otthon.
Nem hiszed el, milyen finom ez a kelkáposztafőzelék – ezt egyszerűen ki kell próbálnod