Ez a pudinggal töltött leveles tészta 20 perc alatt kész van, és mindig eltűnik az utolsó morzsáig
Egy csomag leveles tészta és egy adag puding elég ahhoz, hogy gyorsan olyan desszert készüljön, ami meglepően jó is. Nem kell különösebb előkészület, de mindig működik, akár hétköznap, akár váratlan vendégek esetén. Mutatjuk az elkészítését.
A hozzávalók, amik szinte mindig kéznél vannak
A recept egyik nagy előnye, hogy nem igényel különleges alapanyagokat. Amit nem találsz otthon, azt a legközelebbi boltban is könnyen beszerezheted.
• 1 csomag kész leveles tészta
• 1 csomag vaníliás vagy csokoládés pudingpor
• 4 dl tej
• 2–3 evőkanál cukor ízlés szerint
• 1 tojás a kenéshez
• porcukor a tálaláshoz
A puding pont annyira krémes, hogy ne folyjon ki sütés közben, mégis megmaradjon benne az a lágy állag, amitől jólesik beleharapni. Nem kell sűríteni vagy trükközni vele, elég a szokásos módon elkészíteni, majd hagyni egy kicsit hűlni.
Sokan itt követik el azt a hibát, hogy forrón töltik meg a tésztát. A langyosra hűlt puding viszont sokkal kezelhetőbb, és nem áztatja el a tésztát, ami a végeredménynél rengeteget számít.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
Így áll össze pár perc alatt
A leveles tésztát terítsd ki, és vágd fel egyforma méretű téglalapokra vagy négyzetekre. A formát nem kell túlgondolni, a lényeg, hogy legyen hely a tölteléknek, és a tészta könnyen zárható maradjon.
A kihűlt pudingból kanalazz a tésztadarabok közepére, majd hajtsd rá a másik felét, vagy zárd le villával a széleket. A tetejét kend meg felvert tojással, ettől lesz szép aranybarna sütés közben.
Előmelegített sütőben süsd addig, amíg a tészta felpuffad és egyenletesen megpirul. Ez általában 15–20 perc, de érdemes szemmel tartani, mert a sütők nem egyformák. Amikor kész, hagyd pár percig hűlni, majd porcukorral megszórva tálald.
Van valami megnyugtató abban, amikor egy ilyen egyszerű sütemény ennyire gyors sikerélményt ad. Nem kell hozzá különleges tudás vagy hosszú előkészület, csak egy kis kedv és pár alapanyag. És mire észbe kapsz, már csak a morzsák maradnak a tányéron.
Ajánló: Évtizedekig titkolták: ettől volt a nagymamák zserbója verhetetlen