Ez a Néró süti annyira finom, hogy elfogy, mire kihűlne
Ritkán mondok ilyet, de ez a recept tényleg szerelem első sütésre. Igazi cukrászdai érzést ad. Én egy maréknyi sütiért kezdtem neki, de már most tudom, hogy ez a recept nálam örökös visszatérő lesz. Ráadásul nagyon jól bírja a tárolást is – már ha marad belőle másnapra.
Ez az őszibarackos tejfölös süti hódít a neten: próbáld ki
Hozzávalók:
- 200 g vaj (minimum 80% zsírtartalommal)
- 150 g porcukor
- 4 db egész tojás
- 300 g liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1/2 rúd vanília kikapart belseje
- kevés reszelt citromhéj
A töltelékhez és díszítéshez:
- 100 g olvasztott étcsokoládé (a tetejére csorgatva)
- 150 g étcsokoládé (70%-os)
- 200 ml tejszín
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral habosra kevertem, majd egyesével hozzáadtam a tojásokat. Ettől a keverék kissé összement, de ez teljesen normális. Ezután hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet, a vanília kikapart magjait és egy kevés citromhéjat is. Az így kapott tésztát nyomózsákba töltöttem, és sütőpapírral bélelt tepsibe kisebb halmokat nyomtam egymástól távolabb, mert sütés közben megnőnek. Vizes ujjal óvatosan lenyomkodtam a tetejüket, hogy egyenletesek legyenek.
A süteményeket 170 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt sütöttem készre. Akkor jó, amikor a szélei már enyhén barnulnak, de a közepe még világos. Miután kihűltek, néhányra olvasztott csokit csorgattam, a többit párosával összeragasztottam lekvárral vagy házi csokikrémmel. A töltelékhez a csokoládét felforrósított tejszínben felolvasztottam, majd teljesen kihűtöttem, és kemény habbá vertem. Ez került a süti belsejébe – és így vált az egész egy elegáns, omlós, krémes finomsággá, amit szinte lehetetlen abbahagyni.
A legegyszerűbb sült hekk recept – ropogós, ízletes, és nem kell hozzá olajban sütni