Ez a nagymamám titkos pudingos almás rácsos pitéje – és most megosztom veled
Van néhány olyan sütemény, amelyiknek már az illata is felmelegíti a szívet, és az almás-pudingos pite pontosan ilyen. Emlékszem, gyerekkoromban, amikor hazaértem az iskolából egy borongós őszi délutánon, a nagymamám mindig valami finomsággal várt. Ha szerencsém volt, éppen egy ilyen pite sült a sütőben, és a fahéjas alma illata belengte az egész házat.
Ez a sütemény nemcsak finom, hanem maga az otthon íze. A ropogós, omlós tészta, a lágy vaníliás krém és a fahéjas, cukros alma: egyszerűen mennyei. Nem túl édes, nem túl nehéz – pont olyan, amit bármikor szívesen eszel egy bögre forró tea vagy kakaó mellé.
Most megmutatom neked a receptet, amit már számtalanszor elkészítettem, és mindig hatalmas sikert aratott. Ha egyszer kipróbálod, biztosan nálad is családi kedvenc lesz!
Ez is érdekelhet:
Ezzel a trükkel extra könnyű lesz a tojás hámozása
Almás-pudingos pite receptje
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg margarin vagy vaj
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál tejföl
- 1 csomag sütőpor
- 1 egész tojás
- Csipet só
A töltelékhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 8 dl tej
- 5-6 közepes méretű alma
- Ízlés szerint cukor az almához
- 1 teáskanál fahéj
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A tészta elkészítése: A lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk a vajat vagy margarint. Beletesszük a tojást és a tejfölt, majd összegyúrjuk a tésztát, amíg egynemű, könnyen nyújtható állagot nem kapunk. Két részre osztjuk.
A puding elkészítése: A vaníliás pudingport összekeverjük a cukorral, majd a tejjel felfőzzük, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
Az alma előkészítése: Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és megszórjuk cukorral és fahéjjal. Hagyjuk állni egy kicsit, majd kinyomkodjuk a levét, hogy ne áztassa el a tésztát.
A sütemény összeállítása: Az egyik tésztalapot kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ráhalmozzuk az almatölteléket, majd egyenletesen rákenjük a kihűlt pudingot.
A rácsozás: A másik tésztalapot kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A csíkokat szépen elrendezzük a sütemény tetején, hogy klasszikus rácsos mintát kapjunk.
Kenés és sütés: A tetejét megkenjük felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tálalás: Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és porcukorral megszórva tálaljuk.
Ajánló:
Könnyedén szaporíthatod az orchideád otthon ezzel a rendkívül egyszerű módszerrel!
7 gyönyörű, de elpusztíthatatlan szobanövény, ami minden lakásban megél