Ez a magyar kedvenc nem hiányozhat az asztalról: ma abált szalonna a vacsora
Az abált szalonnát, más néven tokaszalonnának ismerhetjük. Mivel ezt a szalonna típust nem füstölik, így nem áll el túl sokáig,ezért érdemes kisebb adagot venni belőle, mert frissen igazán finom. Az abált szalonnát minden esetben sós-fokhagymás vízben főzik, pácolják, abálják. A piros paprikába forgatott változata a csécsi szalonna, egy különlegesen finom ízvilággal rendelkező étel.. Nyers fogyasztása javasolt, friss, fehér kenyérrel és lila hagymával.
Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom az abált szalonna. Ez a recept szinte elronthatatlan, ehhez csak az kell, hogy finom és friss alapanyagot vásároljunk hozzá. Jó sok fokhagymával (plusz pirospaprikával ) a legjobb. Amikor jól lehűlt, friss fehér kenyérrel és zöldségekkel tálalva mennyei ételt fogyaszthatunk.
ABÁLT SZALONNA
Hozzávalók:
- 1/2 kg hasaalja szalonna
- 1 kk só
- 1 mk egész feketebors
- 4 db babérlevél
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
