- Hirdetés -
Ez a legegyszerűbb csalamádé recept, nem kell üvegezni, vödörben is eltartható
Ha utálsz befőttet berakni, viszont hiányzik a csalamádé íze, legfőképp a téli, zord hidegekben, akkor ezt a receptet neked találták fel. Ezzel a befőzéssel nem csak hogy hosszú ideig tudod biztonságosan tárolni a csalamádét, de még finom is lesz! A hozzávalók a zöldségek tekintetében opcionálisak, s bármivel helyettesíthetőek!
Hozzávalók:
- 2 kg uborka
- 1,5 kg káposzta
- 1 kg hagyma
- 0,5 kg paprika
- 0,5 kg sárgarépa
- 6,5 dkg só
- 1 kg cukor
- 3 dl 20%-os ecet
- 1 kávéskanál nátrium-benzoát
- 1 kávéskanál borkén
Elkészítése:
- Első lépésben a zöldségeket előkészítjük, megmossuk, valamint feldaraboljuk
- Második lépésben egy nagyobb, légmentesen zárható edénybe rétegezve berakjuk őket
- Harmadik lépésben jöhetnek rá a fűszerek, majd elkeverjük az egészet
- Negyedik lépésben egy napig, azaz 24 óráig állni hagyjuk az egészet
- Ötödik lépésben, berakjuk a hűtőbe, s akkor fogyasztunk belőle, amikor csak akarunk!
Ajánló: Így olvaszd le a fagyasztót pillanatok alatt anélkül, hogy kikapcsolnád
