Többé nem használok tojást vagy tejet: ez a két összetevős palacsinta mindent visz!
Mindössze két összetevő? Pontosan! A végeredmény elképesztő!
A palacsintát mindenki szereti – gyerekként és felnőttként is kedvenceim közé tartozik. Puha, finom, hidegen és melegen, ezerféle töltelékkel, feltekerve, hajtogatva, csúsztatva. Egy gulyásleves után, vagy uzsonnára, esetleg a strandon: mindig jöhet. Ritka az az eset, amikor nincs meg minden hozzá való otthon, de a telivér palacsintakedvelőket ez nem tántorítja el. Szerencsére ez a palacsinta recept két alapanyagból elkészíthető, és még csak liszt sem kell hozzá.
Olvastad már? Gyerekkorod kedvence visszatér: így készül a tökéletes házi nudli
Üres a hűtő és valami finomságra vágysz?
Velem pont a napokban fordult elő. Boltba nem akartam menni. Inkább palacsintát akartam. Tojás és natúr joghurt volt a hűtőben. Én pedig kísérletező kedvű vagyok, az ilyen kombináció pedig újításokat szül. Ez a recept ugyanis nemcsak működik, de nagyon finom is. Azóta már többször is elkészítettem, és fölkerült a családi „valami mást” listára („Jó. És akkor mit szeretnél enni? – Valami mást.”). Na, ilyenkor bevetem többek közt most már ezt a palacsintát is. Édesen is, sósan is működik.
Miért jó ez a verzió?
Egyszerű, gyors, fehérjében gazdag és gluténmentes. Más extra alapanyag nem kell hozzá, és tényleg pár perc az egész. Jól variálható: gyümölccsel és mézzel is készítettem, de a klasszikus nutella-banán kombináció is működik. Sőt, sonkával, fetával, baby spenóttal és chilivel is világverő.
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
