Elkészítés lépésről lépésre:
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és elkeverjük benne a sót. A langyos tejhez adjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Lefedve, meleg helyen 10 perc alatt felfuttatjuk, míg szép habos nem lesz. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet, a tojást és a kefirt. Lágy, kissé ragacsos tésztát dagasztunk belőle. Ha túl híg lenne, óvatosan szórjunk még hozzá kevés lisztet – de maradjon puha állagú! A tésztát letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük (ez kb. 45–60 perc). Az olajos munkafelületre borított tésztából 10–12 kisebb darabot szakítunk le. Kézzel gombócokká formázzuk, majd finoman nyújtjuk úgy, hogy a közepe vékonyabb, a széle vastagabb maradjon. Bő, forró olajban sütjük a lángosokat. Az egyik oldalukat fedő alatt, majd megfordítva a másikat fedő nélkül sütjük aranybarnára.
Meggyes leveles tészta, ez a tökéletes recept, amiért a szomszédok is átmennek egy szeletért
Emlékszel még erre a retró finomságra? A nagyi zsírban sült krumplis pogácsája újra hódít!
