Ez a kakaós kevert süti minden nagyi fiókjában ott lapult, és csak hamar sütinek nevezték
Nálunk ezt a sütit a mama mindig csak úgy hívta: „hamar süti”. És tényleg – mire valaki azt mondta, hogy „éhes vagyok”, már készült is a kakaós illat a konyhából. Nem kellett hozzá semmi különleges, még mérleg se nagyon, csak egy kis liszt, cukor, kakaó, és az a bizonyos sárgabaracklekvár, amit nyáron tett el a mama, „jó lesz télire” felkiáltással. Ez a süti az egyszerűség varázsa: nincs krém, nincs díszítés, mégis minden falatban ott van a gyerekkor melege.
A mama „hamar sütije” – kakaós kevert lekvárral
Hozzávalók
- 1 db tojás
- 5 dkg vaj vagy margarin
- 25 dkg cukor
- 25 dkg finomliszt
- 3 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpozott evőkanál porcukor
- 2,5 dl tej
- kb. 25 dkg sárgabaracklekvár (vagy bármilyen pikáns lekvár)
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés (kb. 45 perc)
A tojást a cukorral és a vajjal (vagy margarinnal) habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd apránként a tojásos keverékhez adjuk, közben folyamatosan adagoljuk a tejet, amíg selymes, jól kavarható masszát kapunk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral (vagy kivajazzuk és kilisztezzük), majd beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 180 °C-on addig sütjük, amíg a tészta elválik a tepsi szélétől. Kivesszük, deszkára borítjuk, és teljesen kihűtjük.
A kihűlt süteményt hosszában kettévágjuk, megkenjük baracklekvárral, majd ráborítjuk a tetejét. Vaníliás porcukorral megszórjuk, és rombuszokra vágva tálaljuk.
Ez is érdekelhet:
Ez a tökéletes, ropogós tócsni titka, amit 10-ből 7 háziasszony sajnos nem ismer
Az unokáim kedvence, a megunhatatlan Lötyi-túrós
Mióta így készítem a piskótatekercset, a család mindig repetát kér