Ez a hosszú élet titka: ezt fogyaszd el ebéd előtt
Sokan keresik a hosszú élet titkát különleges étrendekben, alapanyagokban vagy drága kiegészítőkben. Vannak szokások, amelyek annyira hétköznapiak, hogy fel sem tűnik, mennyire számítanak. Ilyen a kávé is, amely sokaknál része a reggelnek, de ritkán gondolunk rá egészségügyi szempontból.
Az utóbbi időben azonban a hosszú életet kutató szakértők egyre gyakrabban beszélnek arról, hogy nemcsak az számít, mit fogyasztunk, hanem az is, mikor. Egy megszokott ital egészen más hatással lehet a szervezetre attól függően, hogy a nap melyik szakában kerül elő.
Mit figyelnek meg a hosszú életű közösségekben?
A világ úgynevezett „Blue Zones” régióiban élők életmódját évtizedek óta kutatják. Ezeken a helyeken feltűnően sokan érik meg a százéves kort, ráadásul jó életminőségben. A közös pontok között szerepel a mozgás, a közösségi kapcsolatok és az egyszerű, növényi alapú étrend, de vannak apróbb szokások is, amelyek újra és újra előkerülnek.
Dan Buettner, aki hosszú évek óta tanulmányozza ezeket a közösségeket, arra hívta fel a figyelmet, hogy a kávé nem ördögtől való ital. Sőt, bizonyos körülmények között kifejezetten jól illeszkedik egy kiegyensúlyozott életmódba. A hangsúly azonban nem a mennyiségen, hanem az időzítésen van.
Miért nem mindegy, mikor iszod meg a kávét?
Buettner szerint a kávé akkor mutatja meg kedvezőbb oldalát, ha délelőtt kerül a csészébe. A reggeli vagy kora délelőtti kávézás összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri kockázatok csökkenésével, míg a késő délutáni vagy esti fogyasztás már egészen más irányba viheti a hatásokat.
Ennek egyik oka az alvás. A koffein késői bevitele könnyen megzavarhatja az éjszakai pihenést, és a rossz alvás hosszú távon szinte minden egészségügyi mutatóra rányomja a bélyegét. A hosszú élet egyik kevésbé látványos, de annál fontosabb eleme ugyanis a jó minőségű alvás.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
Mit mutatnak a friss kutatási eredmények?
A témában nemcsak megfigyelések, hanem komoly kutatások is születtek. Egy nagyszabású európai vizsgálat több tízezer felnőtt kávéfogyasztási szokásait elemezte, külön figyelve arra, hogy a résztvevők mikor isszák a kávét a nap folyamán.
Az eredmények szerint azoknál, akik elsősorban reggel fogyasztották a kávét, alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri eredetű halálozás kockázata, és általánosságban is kedvezőbb képet mutattak az egészségi mutatóik. Az egész nap kávézóknál vagy a nem kávéfogyasztóknál ez az összefüggés nem jelent meg ilyen egyértelműen.
A kutatók ugyanakkor óvatosan fogalmaznak. Nem arról van szó, hogy a kávé önmagában meghosszabbítja az életet, inkább arról, hogy bizonyos szokásokkal együtt jobban illeszkedik a szervezet természetes ritmusához.
Reggeli szokások, amelyek túlmutatnak a kávén
A hosszú életű közösségek példája nem áll meg a kávénál. Buettner gyakran beszél arról is, hogy ezekben a régiókban a reggeli nem cukros gabonapelyhekből vagy feldolgozott húsokból áll. Inkább tartalmas, rostban gazdag ételek kerülnek az asztalra, sokszor leves formájában.
A hangsúly itt sem egy konkrét recepten van, hanem azon, hogy a nap elején ne terheljük túl a szervezetet, hanem olyan ételeket válasszunk, amelyek stabil energiát adnak. Ebbe a képbe illeszkedik bele a fekete kávé is, mértékkel, jó időzítéssel.
Egy szokás, nem csodaszer
A kávé körüli lelkesedés ellenére fontos látni, hogy nincs egyetlen ital vagy étel, amely önmagában garantálná a hosszú életet. A szakértők inkább egy mintázatról beszélnek, amelyben az alvás, a mozgás, a közösség és az egyszerű táplálkozás együtt számít.
A reggeli kávé ebben a rendszerben egy apró elem. Olyan szokás, amely sokaknál már most is jelen van, csak éppen nem mindegy, hogyan illesztjük be a napunkba. Néha nem új dolgokat kell hozzáadni az életünkhöz, hanem a meglévőket érdemes kicsit tudatosabban kezelni.