Ez a hétköznapi zöldség felveszi a harcot a rákkal – mégsem eszünk eleget belőle
A retek valahogy mindig ott van a húsvéti asztalon – szép piros héja, ropogós állaga, friss íze remekül illik a sonka és a tojás mellé. Aztán, ahogy elmúlnak az ünnepek, a retek is eltűnik. Pedig nem kellene, hogy elfeledkezzünk róla! Ez a zöldség jóval hasznosabb és többet tud annál, mint hogy „csak” díszítse a húsvéti tálat.
Ezt is érdemes megnézni: Virágfelismerő kvíz: Csak a legnagyobb növény barátok ismerik fel a képen szereplő virágot!
Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban fogyasztani – nemcsak tavasszal, hanem akár egész évben is!
Következik az 5 ok, amiért a retek ne csak húsvétkor kerüljön a tányérunkra! A cikk végén pedig mutatunk néhány felhasználási ötletet!
1. Tavaszi vitaminbombát jelent
A nehéz, ünnepi fogások után nem árt egy kis könnyedebb, rostban gazdag „nagytakarítás” a gyomornak. A retek kiváló választás: frissítő, ropogós, tele van élelmi rostokkal, és segíti az emésztést. Ráadásul a teljes kiőrlésű gabonákkal, zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt hozzájárul a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. Ne hagyjuk hát, hogy csak a húsvéti hétvégén jelenjen meg!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
2. A szezon egyik első hírnöke
A retek az egyik legkorábban érő zöldség tavasszal, így amikor még alig van friss hazai zöldség a piacon, ő már ott piroslik a standokon. Nemcsak mutatós, de rendkívül jól illik más ünnepi fogásokhoz is – sonkához, tojásos salátákhoz, szendvicsekhez. A szezon múltával viszont hajlamosak vagyunk hanyagolni ezt a zöldséget, pedig egész évben elérhető lenne több formában is.
3. Ősi gyógynövényként is tekintettek rá
Tudtad, hogy már az ókori görögök és rómaiak is fogyasztották a retket? Sőt, nemcsak ételként, hanem gyógyító hatásai miatt is nagy becsben tartották. Később a középkori Európában is népszerűvé vált, különösen Franciaországban és Németországban. A magyar konyhában is hosszú hagyománya van – főleg tavasszal kerül elő, pedig megérdemelné a gyakrabban kapott reflektorfényt is.
Ajánló: Válassz egy lepkét, és kiderül, mennyire tudsz hatni másokra
4. Természetes méregtelenítő hatással bír
A retekben meglévő kéntartalmú vegyületek segítik a máj működését, serkentik az epetermelést, és támogatják a szervezet méregtelenítését. Emellett vízhajtó hatása is van, tehát segíti a felesleges víz és a salakanyagok távozását a testből. Egy könnyű saláta retekkel nemcsak finom, de igazi „belső méregtelenítést” is eredményezhet.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
5. Természetes védelmet nyújt a betegségek ellen
A retekben sok C-vitamin, kálium és rost található, ami hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez és az emésztés egészségéhez.
- Vértisztító hatása révén segíthet a vérkeringés javításában.
- Csökkentheti a vérnyomást, ami a szív egészségét is támogatja.
- Antioxidánsai megkötik a káros szabad gyököket,
- Gyulladásgátló tulajdonságai pedig természetes védelmet biztosíthatnak a szervezetnek.
Továbbá, ami igazán figyelemre méltó: egyes kutatások szerint csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát is. Így erre figyelemmel se hagyd, hogy a retek csak húsvéti vendég legyen nálatok!
A retek tehát tényleg sokat tehet az egészségedért – könnyen elérhető, olcsó, és még a szendvicsedre is feldobja magát! Legközelebb, amikor a piacon jársz, ne csak a megszokott zöldségek felé nyúlj – csapj le újra egy csokor friss retekre, és vidd haza a tányérodra!
Mutatunk van néhány egyszerű, finom és egészséges, retek felhasználási ötlet, amit akár pár perc alatt is összedobhatsz bármikor:
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Túrós kence retekkel
Hozzávalói: túró, tejföl, apróra vágott retek, újhagyma, só, bors
Elkészítés: Keverd össze az alapanyagokat egy tálban, és kend kenyérre vagy pirítósra. Frissítő, fehérjedús reggeli vagy vacsora.
Tavaszi zöldségsaláta retekkel
Hozzávalói: retek, uborka, jégsaláta, lilahagyma, citromlé, olívaolaj
Elkészítés: Vágj mindent vékonyra, locsold meg citromlével és olívaolajjal. Kész is a ropogós saláta húsok vagy hal mellé!
Szendvics retekkel és krémsajttal
Hozzávalói: teljes kiőrlésű kenyér, natúr krémsajt, retek, snidling
Elkészítés: Kend meg a kenyeret krémsajttal, tedd rá a vékonyra szeletelt retket, szórd meg egy kis zöldfűszerrel – mutatós és finom!
Pácolt retek
Hozzávalói: retek, víz, ecet, cukor, só, fűszerek (pl. bors, koriander)
Elkészítés: A retket szeleteld fel vékonyra, majd áztasd 1-2 napon át egy ecetes páclében. Tartósabb, pikáns köretként isteni finom!
Wrap vagy tortillatekercs retekkel
Hozzávalói: tortilla, hummusz vagy sajtkrém, saláta, retek, csirkemell
Elkészítés: Kend meg a tortilla lapot, halmozd rá a hozzávalókat, tekerd fel, és már viheted is tízóraira, vagy uzsonnára!
Érdemes megnézni: Ezért ne nyúlj ezekhez a gyümölcsfákhoz tavasszal – a kerted bánhatja