A görögök egyik kedvelt krumplireceptje
A sült krumpli sokak számára megszokott köret, de egy mediterrán csavarral egészen új szintre emelhető. A citrom, az oregánó és az olívaolaj együtt egy friss, tartalmas ízvilágot ad. Egyszerű recept, ami könnyen a mindennapok részévé válhat.
A mediterrán változatoknál gyakran nem a bonyolultság, hanem az arányok számítanak. Néhány karakteres alapanyag elég ahhoz, hogy a végeredmény teljesen más hangulatot hozzon az asztalra.
Ez a görög ihletésű sült krumpli is ilyen. Ismerős alapokra épít, mégis egészen más élményt ad.
Amikor a krumpli nem csak köret
A görög konyhában a krumpli sokszor nem háttérszereplő. Az ízesítés és az elkészítés módja miatt könnyen válik önálló fogássá.
A citrom frissessége, az oregánó jellegzetes aromája és az olívaolaj teltsége együtt alakítják ki azt az ízvilágot, amitől ez az étel kitűnik a megszokott változatok közül.
Nem nehéz, mégis laktató. Ez az a fajta étel, amit akár egy egyszerű vacsorára is el lehet készíteni.
Hozzávalók
- 1,2 kg burgonya
- 1 dl olívaolaj
- 0,8 dl citromlé
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál oregánó
- 2 teáskanál só
- 3,5 dl csirkehúsleves alaplé
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
