10-ből 8 háziasszony használja, de nem tudják, hogy ez a fűszer gyulladást okozhat! Akár hetekig is fájhat tőle a gyomrod
Az emberek kimondottan szeretik a fűszereket, ugyanis a hétköznapi ételek elkészítéséhez elengedhetetlen alapanyagok. Amelyek kimondottan finom ízt és színt biztosítanak az elkészült ételeknek. Viszont létezik közöttük több olyan is, amely kedvezőtlen hatást fejt ki az emésztőrendszerre, és ezzel gyomorfájdalmat okoz. A modern étkezési szokások által gyakrabban jelennek meg olyan alapanyagok és fűszerek, amelyek egzotikusnak vagy egészségesnek számítanak, és sokan használjuk is őket, pedig nem vagyunk vele tisztában, hogy milyen reakciókat válthatnak ki a szervezetünkben. A gyomor nagyon érzékeny szervünk és a a hirtelen változásokra sok esetben rosszul reagál, olyannyira, hogy hajlamos védekező gyulladással reagálni, ha valami túlzottan ingerli a nyálkahártyáját.
Ez az irritációja a gyomornak nem feltétlenül okoz azonnal éles fájdalmat, sokszor inkább tompa, elhúzódó kellemetlenség, diszkomfort érzet formájában jelentkezik, amely aztán egyre erősebbé válik, miközben mi nem is sejtjük, hogy a problémaforrása az ételben keresendő. A fűszerek sok esetben nagy adagban kerülnek a szervezetbe, például kapszulaként vagy porított étrend-kiegészítőként, ami még nagyobb terheléssel hat a gyomorra. és befolyásolja az egészséges emésztési folyamatokat is. Az egyik ilyen fűszer a kurkuma!
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A kurkuma képes gyulladást, és elhúzódó gyomorfájdalmat okozni
A legtöbben egészséges csodaszerként beszélnek róla, azonban komoly problémákat okozhat: a kurkuma. A kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonságai kiemelkedőek, azonban bizonyos források szerint a valóságalapja ennek jóval összetettebb. A kurkuma fő hatóanyaga, a curcumin ugyanis az esetek többségében kifejezetten irritáló hatással van a gyomorra, leginkább azonban akkor, ha nagy mennyiségben, koncentrált formában, vagy étrend-kiegészítőként kerül a szervezetbe. A gyomorban a kurkuma fogyasztását követően fokozott savtermelődés indulhat be, amely gyorsan,feszítő, égő érzést okoz, hosszabb távon pedig a nyálkahártya gyulladását is okozhatja. Az irritáció azonban nem mindenkinél jelentkezik és ha jelentkezik is, akkor sem egyformán. Általában azoknál okoz problémát akik érzékenyebb emésztőrendszerrel, reflux hajlammal vagy korábbi gyomorhuruttal élnek. Esetükben a kurkuma túlzott mennyisége napokig tartó kellemetlenséget tud okozni a gyomorban.
A fájdalmas, gyomor környéki tünetek általában fokozatosan erősödni kezdenek, mintha a gyomor nem tudná feldolgozni az inger hatását, és egyre nagyobb területen reagál válaszként az irritációra, gyulladással. Azok akik rendszeresen vagy nagy adagokban fogyasztják a kurkumát, ez a folyamat hetekig elhúzódó, hullámzó erősségű gyomorfájdalmat idézhet elő, amely nemcsak a táplálkozást nehezíti meg, hanem az alvást, emellett a közérzetünkre is negatív hatást gyakorol. A szervezetünk ilyenkor valójában egy védekező mechanizmust indít be, amelyben a túlzott irritáció hatására a gyomor próbálja helyreállítani a sérült nyálkahártyát, ám a folyamatos inger megnehezíti a regenerációt, így a panaszok jóval tovább tarthatnak, és gyulladást okoznak.