A kurkuma képes gyulladást, és elhúzódó gyomorfájdalmat okozni
A legtöbben egészséges csodaszerként beszélnek róla, azonban komoly problémákat okozhat: a kurkuma. A kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonságai kiemelkedőek, azonban bizonyos források szerint a valóságalapja ennek jóval összetettebb. A kurkuma fő hatóanyaga, a curcumin ugyanis az esetek többségében kifejezetten irritáló hatással van a gyomorra, leginkább azonban akkor, ha nagy mennyiségben, koncentrált formában, vagy étrend-kiegészítőként kerül a szervezetbe. A gyomorban a kurkuma fogyasztását követően fokozott savtermelődés indulhat be, amely gyorsan,feszítő, égő érzést okoz, hosszabb távon pedig a nyálkahártya gyulladását is okozhatja. Az irritáció azonban nem mindenkinél jelentkezik és ha jelentkezik is, akkor sem egyformán. Általában azoknál okoz problémát akik érzékenyebb emésztőrendszerrel, reflux hajlammal vagy korábbi gyomorhuruttal élnek. Esetükben a kurkuma túlzott mennyisége napokig tartó kellemetlenséget tud okozni a gyomorban.
A fájdalmas, gyomor környéki tünetek általában fokozatosan erősödni kezdenek, mintha a gyomor nem tudná feldolgozni az inger hatását, és egyre nagyobb területen reagál válaszként az irritációra, gyulladással. Azok akik rendszeresen vagy nagy adagokban fogyasztják a kurkumát, ez a folyamat hetekig elhúzódó, hullámzó erősségű gyomorfájdalmat idézhet elő, amely nemcsak a táplálkozást nehezíti meg, hanem az alvást, emellett a közérzetünkre is negatív hatást gyakorol. A szervezetünk ilyenkor valójában egy védekező mechanizmust indít be, amelyben a túlzott irritáció hatására a gyomor próbálja helyreállítani a sérült nyálkahártyát, ám a folyamatos inger megnehezíti a regenerációt, így a panaszok jóval tovább tarthatnak, és gyulladást okoznak.
