Elkészítés
Elsőként hámozd meg a burgonyát, majd reszeld le finomra. Tedd egy szűrőbe, és enyhén nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet – így a tócsni nem lesz túl nedves, és szépen megsül majd.
Egy nagy tálban keverd össze a darált pulykahúst, a reszelt burgonyát, a zúzott fokhagymát, a zsemlemorzsát, a tojást, a fűszerpaprikát, a sót, a borsot, a majoránnát, az aprított petrezselymet és a szódabikarbónát. Dolgozd össze alaposan, amíg egységes, formázható masszát kapsz.
A keverékből formázz lapos, tenyérnyi korongokat – ne készíts túl vastagakat, hogy egyenletesen átsüljenek.
Egy serpenyőben hevíts közepes hőmérsékletű olajat, majd süsd a tócsnikat mindkét oldalukon aranybarnára, oldalanként körülbelül 3–4 percig. Ha megsültek, papírtörlőn itasd le a felesleges olajat.
A frissen sült tócsnikat tálalhatod tejföllel, friss salátával vagy savanyúsággal – bármelyik remekül illik hozzájuk.
Ez a darált húsos krumplitócsni tökéletes választás, ha gyors, házias és mégis különleges fogást szeretnél az asztalra tenni. Garantáltan mindenki repetázni fog!
Ez is érdekelhet:
A nagymamám sosem dobta ki a maradék sütőtököt, így akár fél évig is eláll
Ezek az élelmiszerek toronymagasan a legjobb kalcium források, felejtsd el a tejet végleg
