Ez a citromos süti olyan puha, hogy szinte elolvad a szádban
Mindig is imádtam azokat a desszerteket, amelyek egyszerre könnyűek, puhák és frissítően savanykásak. Ez a citromos sütemény pontosan ilyen: illatos, krémes és már az első falatnál rabul ejt. Ráadásul nem bonyolult elkészíteni, így tökéletes választás egy családi délutánra vagy akár ünnepi alkalomra is.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 200 g cukor
- egy csipet só
- 20 g kukoricakeményítő
- 200 ml tej
- 1 citrom (leve és reszelt héja)
- 25 g vaj
- 10 g vaníliás cukor
- 150 ml növényi olaj
- 50 g főzőtejszín
- 250 g liszt
- 15 g sütőpor
- porcukor a díszítéshez
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
1 tojást keverj simára 50 g cukorral, egy csipet sóval és a keményítővel. Fokozatosan add hozzá a tejet, majd a citrom reszelt héját és a fél citrom levét. Közepes lángon főzd addig, amíg besűrűsödik. Vedd le a tűzről, keverd bele a vajat, majd fedd le fóliával, hogy ne bőrösödjön meg.
A maradék 3 tojást habosítsd fel 150 g cukorral, egy csipet sóval és a vaníliás cukorral, amíg világos és krémes lesz. Add hozzá az olajat és a tejszínt, jól dolgozd össze. Ezután apránként forgasd bele a liszt és a sütőpor keverékét.
Öntsd a masszát kivajazott, lisztezett tepsibe. Habzsák segítségével oszd el rajta a citromkrémet, akár mintát is rajzolhatsz vele a tetejére. 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 40 percig, amíg szépen megpirul.
Hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral. Elegáns, finom és garantáltan mindenkit levesz a lábáról!
Ajánló: Ezt a 3 konyhai alapanyagot csak üvegben szabad tárolni
Most kell visszametszeni a tölcsérjázmint – így vészeli át a telet pompásan