Ezután öntsünk rá annyi vizet, hogy teljesen ellepje a krumplit és főzzük amíg meg nem puhul rendesen és a szaft be nem sűrűsödik. A főzés végén ha szeretnénk hozzáadhatjuk a szalonnakockákat is, de ha nem szeretjük akkor nem muszáj, hiszen a lényeg a zsírban lévő füstölt íz volt.
Közben nyugodtan főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrjük le, és keverjük össze jó alaposan a krumplival. Tálaljuk ki és savanyúsággal, például kovászos uborkával kínáljuk elfogyasztani. A reszelt sajtos verzió is megér egy próbát, biztos vagyok abban, hogy senki nem fogja azt mondani, hogy így nem szereti!
Ez is érdekelhet: Terítsd szét ezt a padlón, és hónapokig elfelejtheted az egereket. Maguktól eltűnnek a házadból.
A krumplis tészta eredete
A krumplis tészta hagyományos, régi népi változata a bográcsban készült de akkor még úgy hívták, hogy slambuc. Ennek elkészítéséhez ma is füstölt szalonnát használnak. A slambuc nevet csak az a krumplis tészta viselheti amelyiket bográcsban főznek meg és szalonnával készült. Lehet, hogy a klasszikus verzió nem mindenkinek ínyére való, de a krumplis tészta szerintünk minden háztartásban a kedvenc ételek között található.
