A nagymamám trükkje: ettől lesz a másnapos is ropogós és friss a rántott hús
Nálunk a feleségem és a lányom az, aki kizárólag frissen hajlandó elfogyasztani a rántott húst. Számukra újramelegítve már nem olyan. Olyankor ők elvannak a krumplival. Na persze, a férfiszakasz attól még betolja magában, szendvicsben, tortillában. De… ettől függetlenül fontos kérdés volt számunkra sokáig, hogy hogyan lehet – ha lehet egyáltalán – újramelegíteni a rántott húst, hogy az friss és ropogós maradjon. Szerencsére találtam egy olyan trükköt, nem is egyet, hanem kettőt, amitől még a hűtőben tartott rántott hús is ízletes és finom marad másnap. Miután ezt kipróbáltuk, a probléma megoldódott, azóta sokkal kevesebb rántott hús marad nekünk másnapra. Ez van.
Olvasd el ezt is: A háziasszonyok titka: ettől a pár csepptől eltűnik minden gyűrődés
A rántott hús dicsősége
Ha egészen őszinték akarunk lenni, kevés jobb dolog van annál, mikor édesanyánk vagy nagymamánk feltálalta a vasárnapi ebédet. A forró, még szinte sercegő rántott húst az illatozó tört burgonyával és a friss fejes salátával… Alig tudtuk kivárni, hogy elkezdhessük. Viszont akinek van nagymamája, az tudja, hogy a nagyszülők ipari mennyiségben készítik a rántott húst. Nincs olyan, hogy csak úgy jut mindenkinek kettő és kész.
Széles, nagy tányéron, vagy az újabb időkben műanyag ételtartókban halmokban áll a rántott hús. („Vigyetek egy kis rántott húst.”) És ilyenkor elcsomagolva másnapra, harmadnapra jut bőven. Persze, mint az én példám is mutatja, sokan vannak, akik nem szeretik annyira a bundázott dolgokat a következő napokban, mert már nem olyan az állaga, mint frissen kisütve. Nos, ez lehet, hogy így volt eddig, azonban most bemutatjuk ezt a módszert, amitől garantáljuk, hogy olyan lesz, mintha akkor sütöttük volna.
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
