Hogyan készítsd el a tökéletesen ropogós szalonnát?
Ha igazán jó eredményt akarsz elérni, érdemes a szalonnát már néhány órával a sütés előtt előkészíteni, de a legjobb, ha egy éjszakán át pihenteted a hűtőben. Így biztosíthatod, hogy minden egyes csík tökéletesen átsüljön és ropogós legyen.
- Hempergesd meg a szalonnacsíkokat egy kevés lisztben, majd rázd le róla a felesleget.
- Helyezd a csíkokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz. Ha több rétegben kell elhelyezned, rétegezd őket sütőpapírral elválasztva.
- Fedd le a tepsit alufóliával, és ha nem azonnal sütöd meg, tedd a hűtőbe néhány órára vagy akár egy egész éjszakára.
- Melegítsd elő a sütőt 180-200 fokra, majd süsd készre a szalonnát kb. 15-20 perc alatt, amíg szép aranybarnára nem sül.
Miért érdemes sütőben sütni a szalonnát?
A sütőben sütött szalonna nemcsak ropogósabb, hanem egészségesebb is, mivel a fölösleges zsír könnyen kisül belőle, és nem kell olajat használnod hozzá. Ráadásul nincs spriccelő zsír, nincs felesleges takarítás, és egyszerre akár nagyobb mennyiséget is készíthetsz.
Ezzel a módszerrel a szalonnád garantáltan tökéletes állagú lesz – kívül ropogós, belül pedig szaftos marad. Próbáld ki ezt a trükköt, és élvezd a hibátlan, aranybarnára sült szalonna minden egyes falatját!
Ez is érdekelhet:
Ez a paprikás krumpli titkos hozzávalóval még jobb, mint a menzás változat
