Sokan nem tudják: ettől a módszertől a rizs kalóriatartalma 50 %-kal csökken!
Az a legjobb az egészben, hogy fillérekből fogyókúrás köretté varázsolhatod a rizst, csupán egyetlen dologra lesz szükséged, így nem kell többé száműznöd ezt a közkedvelt köretet fogyókúra alatt sem!
A diétázók egyik problémája az, hogy ehetnek-e rizst ami valójában tényleg jó kérdés. Ugyanis első ránézésre ez a semleges ízű, könnyen elkészíthető köret nem tűnik rossznak, sőt mi több, sokan egy roppant egészséges ételnek gondolják.
Ajánló: Egyetlen csepp ebből, és a bőröd új életre kel – még a fertőtlenítő is elbújhat mellette
Aztán utána olvasnak megtalálják a választ : hiszen a fehér rizs glikémiás indexe meglehetősen magas, ami elég gyorsan és hirtelen megemeli a vércukorszintet, és emellett pedig kalóriatartalma sem kevés. Éppen emiatt a fogyókúrázók általában kiiktatják az étrendjükből, vagy minimálisra csökkentik a fogyasztását, mindezt nem véletlenül. Ám egy olcsó trükk bevezetése már nem okoz problémát a diéta alatt sem ha rizst szeretnénk fogyasztani.
A cikk folytatáséért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Ezentúl így készítsd a rizst
Szóval, létezik egy tudományosan is bebizonyított módszer, ahol a főzési eljárás megváltoztatása által számottevően csökkenteni lehet a rizs kalóriatartalmát. Ez a kutatás bebizonyította, hogy egy bizonyos főzéskor használt alapanyaggal, akár 50%-kal is kevesebb kalóriát tartalmazhat ugyanaz a mennyiségű rizs. A titok nyitja azonban nem a mennyiség csökkentésében vagy egy újfajta rizsféle választásában rejlik, hanem abban, hogy miképpen főzzük meg az alapanyagot.
A Srí Lanka-i College of Chemical Sciences kutatói egy egyszerű, de annál fantasztikusabb trükköt alkalmaztak ennek kísérletezésekor: ők ugyanis a rizs főzése előtt a vízhez egy teáskanál kókuszolajat adtak, majd ebben a kókuszolajos vízben főzték meg készre a rizst. A főtt rizst ezután 12 órán át hűtőben tárolták, majd újra felmelegítették fogyasztás előtt. Ez a módszer tényleg hatékony mert közben átalakul ezáltal a rizs keményítőtartalma, így annak egy része rezisztens keményítővé alakul. Ami magyarán szólva azt jelenti, hogy nem emésztődik meg a vékonybélben, hanem úgy viselkedik, mint a rost, tehát nem alakul glükózzá.
A cikk folytatáséért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A végeredmény tehát:
Ennek fényében az lesz, hogy jelentősen csökken a kalóriabevitel ha ezzel a technológiával készítjük el a rizst. A kutatók egyértelműen kijelentik, hogy ezzel a módszerrel akár 50-60%-kal kevesebb emészthető kalória marad a rizsben, mint a hagyományosan elkészített változatban.
A kókuszolaj segít megváltoztatni a keményítő szerkezetét már a főzés során, míg a hűtés és az újramelegítés tovább növeli ezt a jótékony hatást. A módszer nemcsak a kalóriák csökkentését szolgálja, hanem lassabb vércukorszint-emelkedést is eredményez, ebből kifolyólag előnyös lehet inzulinrezisztenseknek vagy cukorbetegeknek is az így készült rizs fogyasztása és diétás étrendbe is könnyedén beilleszthető!
Ezt olvastad már?
10-ből 8 ember ezzel nyírja ki a muskátlit, ha így locsold tutira kipusztul!
Burgonyás bundában sült hús recept: mindig ezt sütöm, mikor megjön a nyugdíj