- Hirdetés -
Elkészítés:
- Elsőként a húsok megtisztítása lesz a feladatunk, majd az egyforma darabokra vágása.
- Ezt követően vegyük elő a legnagyobb lábasunkat és tegyük bele a húsokat és a csontokat.
- Amint benne az összes hús és csont öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd tegyük fel főni.
- Amikor elkezd habréteg képződni a tetején, azt egy kis szűrő segítségével távolítsuk el róla.
- Azonban a komplett főzővizet is lecserélhetjük, hiszen mindkét megoldás működik.
- Ameddig fő addig a zöldségeket daraboljuk fel, majd mehet az összes a hús mellé, kivéve a petrezselymet, az majd csak a vége felé kerül bele.
- Sózzuk meg de csak óvatosan, inkább sózzunk utána, mintsem elsózzuk!
- Ezt követően szórjunk bele öt-tíz szem egész borsot, majd hagyjuk alacsony hőfokon főni.
- Amikor már majdnem készre puhultak a húsok, vágjuk bele a petrezselymet is, majd zárjuk el alatta a tűzhelyet.
- Ezután óvatosan szedjük ki belőle a húsokat és osszuk el az előre kikészített tányérokba.
- A zöldségekkel is tegyünk ugyan így, végül minden tálba öntsünk a levesből is.
- Amint kiadagoltunk mindent, hűvös helyre kell tenni a tálkákat, és megvárni, amíg megdermed a kocsonya.
- Ha elérte a kívánt állapotot, már csak le kell szedni a felületéről a zsírt, és fogyasztható is.
Jó étvágyat!
Ez is érdekelhet:
A trükk, amit a takarítók titkolnak: így lesz ragyogó a tűzhelyed 20 perc alatt
Ez a michelin-csillagos trükk teszi elképesztően krémessé a krumplipürédet
