- Hirdetés -
Elkészítés
A tojásokat, mézet, cukrot, vajat és tejet gőz fölött felolvasztjuk, majd a lisztet és szódabikarbónát hozzáadva tésztává gyúrjuk. A masszát négy részre osztjuk, és 180 fokon körülbelül öt perc alatt lapokat sütünk. A krémhez a tejet a tojássárgákkal, cukorral, liszttel és vaníliacukorral sűrűre főzzük, majd még melegen 5 dkg vajat belekeverünk. A 20 dkg vajat a porcukorral és vaníliacukorral kihabosítjuk, és ha a főzött krém teljesen kihűlt, összekeverjük a kettőt. A lapokat baracklekvárral és a krémmel rétegezzük. A habhoz a tojásfehérjét porcukorral kikeverjük, ecettel ízesítjük, majd gőz fölött sűrűre főzzük, és a sütemény tetejére simítjuk.
Ez is érdekelhet:
