Egy kis szülinapi répatorta készült a kollegáknak
Születésnap alkalmából mindig jó meglepni a kollégákat egy finom házi sütivel. Ez a répatorta egyszerű, mégis különleges, és tuti nagy sikert arat az irodában. Egyik főzős csoportban bukkantam erre a receptre, és csak hálával tartozom annak, aki megosztotta – igazán isteni!
Ajánló: Ünnepi kocsonya: így lesz a teteje tükörsima és zsírtalan!
Hozzávalók:
- 4 tojás sárgája
- 15 dkg porcukor
- 20 dkg finomra reszelt sárgarépa
- 15 dkg darált dió (eredetileg mandulával készül)
- 1 citrom héja
- 10 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- Csipetnyi só
- A tetejére: mascarpone, porcukor, citromlé és citromhéj, valamint csokireszelék.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a darált diót, a citromhéjat, a lisztet, a sütőport és a csipet sót. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből felvert habot.
Öntsük a masszát egy 20×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig, vagy amíg a tűpróba nem bizonyítja, hogy elkészült.
A kihűlt sütemény tetejét kenjük meg citromhéjjal, citromlével és porcukorral kikevert mascarponéval. Szórjuk meg csokireszelékkel a dekoratív és ízletes hatás érdekében.
Forrás: Anikó Murányi
Ajánló: Szatmári szilvalekváros papucs: igazi retro finomság karácsonyra