Elkészítés
A kifliket felkarikázzuk, megszórjuk a darált mákkal. A tejet a tojássárgájával, a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal felforrósítjuk, majd ráöntjük a kiflire, és óvatosan átforgatjuk.
A krémhez a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a porcukorral és a mascarponéval kikeverjük, majd a habot lazán beleforgatjuk.
Egy tál aljára kerül egy réteg mákos kifli, erre jön a krém, majd ismét kifli és krém, amíg elfogynak az alapanyagok. A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk mákkal vagy kakaóval, majd hűtőbe tesszük, hogy összeérjen.
Miért működik ennyire jól?
Az ilyen átalakított desszertekben az a jó, hogy egyszerre ismerősek és mégis újak. Nem kell teljesen új ízekhez alkalmazkodni, mégis van bennük valami váratlan.
Talán ezért is lesznek hamar kedvencek. Egy régi alap, egy kis változtatás, és máris más élményt ad, miközben megmarad benne az, amit eredetileg is szerettünk.
Ajánló: Milliók érkezhetnek 3 csillagjegyhez, ma este különösen élénk lehet a pénzügyi szerencse
