Elkészítés:
Egy fazékban forraljunk fel jó adag sós vizet, adjuk hozzá a tésztánkat, és főzzük meg az előírás szerint, amíg fogkemény, azaz al dente nem lesz. Ezután szűrjük le a tésztánkat, és hagyjuk kihűlni. Összesen ennyi főzésre volt szükségünk. Ha hideg vízben mossuk át a tésztát mikor leszűrjük, hamarabb kihűl.
Foglalkozzunk a saláta többi részével: mossuk meg az uborkát, majd kockázzuk fel apróra. A paprikát is mossuk meg, magozzuk ki, majd szintén vágjuk föl. Érdemes hasonló méretűre aprítani a dolgokat, mert úgy szebb.
Kockázzuk fel a paradicsomot, aprítsuk fel a lilahagymát, illetve a sajtot és a sonkát is vágjuk hasonló méretű kockákra.
Következzen a sűrű, tápláló öntetünk: A majonézt és a tejfölt keverjük össze, sózzuk meg egy kicsit. Aki szereti – mi szeretjük – hozzáadhat egy jó teáskanál mustárt is, ettől pikánsabb lesz. A kihűlt tésztánkat halmozzuk egy nagy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, a sonkát, a sajtot, öntsük rá az öntetet, és keverjük össze alaposan, hogy mindenből jusson mindenhová.
Tegyük be a hűtőbe legalább egy órára, hogy összeérhessenek az ízek, majd ezután tálaljuk. Tálalás előtt közvetlenül snidlinggel vagy friss petrezselyemmel megszórhatjuk, hogy még üdébb legyen. Önálló fogásként is abszolút megállja a helyét, de valamilyen könnyű csirke vagy halételhez köretként is pompás.
Jó étvágyat kívánunk!
Ajánló:
Ezt a trükköt anyósomtól tanultam: azóta ragyog a vízforralóm
Így készül a legfinomabb főtt kukorica, és a konyha sem lesz szauna
Forrás: bidista
