Egy elfeledett recept, ami most újra hódít: így készül a rántott krumpli
Gyerekkorom óta az egyik legnagyobb kedvencem ez az egyszerű, különleges étel. Akkoriban természetes volt, hogy gyakran került az asztalra, ma pedig már a gyerekeim is ugyanúgy rajonganak érte, mint én. Érdekes módon sokan még csak nem is hallottak róla, pedig egy igazán finom, ötletes krumplis fogásról van szó.
A rántott krumpli önmagában is remek nasi, de köretként is tökéletes választás. Főzelékek mellé különösen jól passzol, nem véletlen, hogy sokan így szeretik a legjobban. Az elkészítése pedig pofonegyszerű: a burgonyát nem kell előfőzni, nyersen panírozzuk és sütjük. Olcsó, gyors és garantált siker: érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- burgonya
- só vagy ételízesítő
A panírhoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
A sütéshez:
- olaj
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A burgonyát megpucoljuk, majd nyersen, hosszában felszeleteljük. Nem szükséges előfőzni, ez adja a recept egyik különlegességét. A szeletek legyenek körülbelül fél centiméter vastagok.
A felszeletelt krumplit sózzuk, vagy ízlés szerint ételízesítővel megszórjuk. Ezután a szeleteket a klasszikus panírozási sorrendben – lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába – forgatjuk.
Bő, forró olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük. Frissen a legfinomabb, amikor még igazán ropogós.
Ugyanezzel a módszerrel egyébként karalábét vagy akár zellert is készíthetünk. Fokhagymás-tejfölös mártogatóssal tálalva különösen ellenállhatatlan.
Ez is érdekelhet:
5 végtelenül egyszerű túrós sütemény, amik tökéletes alternatívák lehetnek az ünnepekre
Ki ne hagyd ezt a hozzávalót a töltött káposztából! Ettől a hozzávalótól lesz varázslatosan finom!