Eddig tuti rosszul mostad az epret! Ezzel a trükkel minden baktérium eltűnik
Szinte nincs is jobb érzés, mint amikor végre megjelenik a piacon a friss, illatos magyar eper. Nálunk ilyenkor a család szinte versenyt fut, ki hoz haza hamarabb egy adaggal. És hát valljuk be, az eper olyan, mint a nyár előhírnöke – édes, zamatos, gyönyörű színű, és ráadásul még egészséges is.
A tudomány szerint ez a legjobb időpont a vacsorára, és még a kilók is lemennek rólad!
De ahogy az első doboz eper hazakerül a konyhapultra, mindig előjön ugyanaz a kérdés: hogyan mossuk meg úgy, hogy valóban tiszta legyen?
Sokan csak simán víz alá tartják pár másodpercre, de én már megtanultam, hogy ez sajnos nem elég. Ezért szeretném veled is megosztani azt a módszert, amit most már minden alkalommal használok – és amiben teljesen megbízom.
Miért fontos az alapos epermosás?
Lehet, hogy te is úgy vagy vele, mint én régen: ha szép, friss, illatos az eper, eszünkbe se jut, hogy bármiféle veszély lehet rajta. Pedig sajnos van. Az epret gyakran permetezik – főleg ha nagyüzemi termesztésből származik –, és ilyenkor a vegyszerek a gyümölcs felületén maradhatnak. Emellett a földből, kézről, szállítás közben baktériumok vagy paraziták is rákerülhetnek.
És mivel az epret általában héjastul – sőt, egészben – esszük, minden, ami rajta marad, egyenesen a szervezetünkbe kerülhet.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Hogyan mossam meg az epret? – A bevált módszerem lépésről lépésre
Ez a módszer nem bonyolult, viszont annál hatékonyabb. Két hétköznapi dologra lesz szükséged: szódabikarbónára és almaecetre. Mindkettő természetes tisztító, és segítenek eltávolítani a szennyeződéseket, vegyszereket is.
1. lépés: szódabikarbónás áztatás
Egy nagy tálba önts kb. 1 liter hideg vizet, és keverj el benne 1 teáskanál szódabikarbónát.
Tedd bele az epreket (ne vágd le a szárukat, különben víz kerülhet a belsejükbe), és hagyd állni kb. 5 percig.
Ez segít fellazítani a szennyeződéseket, port, és eltávolítani a felszíni baktériumokat.
2. lépés: almaecetes fürdő
Miután kivetted az epreket, készíts új vizet, és adj hozzá 1 teáskanál almaecetet.
Ismét tedd bele az epreket, és hagyd őket ázni még 5 percig.
Az almaecet természetes fertőtlenítő, így segít elpusztítani a megmaradt mikrobákat és lebontani a vegyszermaradványokat is.
3. lépés: leöblítés + szárítás
Ezután alaposan öblítsd le az epreket folyó víz alatt. Ha szeretnél extra biztosra menni, adhatsz ehhez a vízhez egy kis sót is – ez szintén segíti a tisztítást.
Végül papírtörlőn szárítsd le őket, és már mehetnek is a tányérra!
Egy kis plusz tipp tőlem
Ha nagyobb adagot veszel (és nálunk ez gyakran előfordul…), érdemes csak akkora mennyiséget megtisztítani, amit rögtön el is fogyasztotok. Az eper nagyon érzékeny, és ha meg van mosva, hamarabb megpuhul, romlik. A többit inkább szárazon, hűtőben tárold, és csak evés előtt mosd meg így.
Azóta, hogy ezt a módszert használom, sokkal nyugodtabban adom oda a gyerekeknek is az epret, mert tudom, hogy tényleg megtisztítottam minden káros anyagtól.
Az ázsiai nagymamák ősi trükkje: így főzheted tökéletesre a rizst
Sok nyugdíjasnak fogalma sincs róla, de ez a legjobb hidratáló ital a hőségben 60 év felett